Som beboer på et plejehjem kan du købe fuld forplejning gennem servicepakken.
Betalingen for maden bliver trukket fra din pension to måneder bagud. Prisen for maden bliver reguleret en gang om året, og prisen er den samme uanset, hvilket plejehjem du bor på.
Hvis du vil stå for din egen mad, kan du f.eks. bestille din varme mad hos Fælleskøkkenet Elbo.
Du kan spise, hvor du har lyst
På plejehjemmet bestemmer du selv, hvor du vil spise din mad. Har du lyst til selskab af de andre beboere, kan du spise din mad i fællesrummet på afdelingen. Du kan også vælge at tage maden med ind i din egen lejlighed.
Personalet er ofte sammen med beboerne og er altid klar med en hjælpende hånd omkring måltidet. Du er meget velkommen til selv at hjælpe med at skabe en hyggelig stemning ved f.eks. at dække et pænt bord, anrette maden og rydde af.
Vejledning i og tilpasning af kost
Hvis du har behov for hjælp til, hvordan du kan tage på i vægt, er småtspisende og har nedsat appetit, eller hvis er der andre forhold og specielle udfordringer ift. mad, der skal tage hensyn til, så skal du kontakte plejepersonalet, hvor du bor.
Personalet i køkkenerne er dygtige og uddannet i lave ernæringsrigtig mad, som er tilpasset dine behov for eksempel mad med en særlig konsistens. Hvis din læge anbefaler det, tilbereder køkkenet diætkost.
Planlægning af menuerne
Køkkenpersonalet kommer i afdelingskøkkenerne og tager gerne en snak om ønsker til menuerne sammen med dig som beboer.
Personalet tager dine ønsker og populære retter med i betragtning, når menuen sammensættes. Samtidigt sørger køkkenpersonalet for, at maden også er varieret, velsmagende og indeholder de næringsstoffer, du har brug for.
Tilberedning af maden
Vores syv plejehjem har forskellige køkkenfaciliteter, og det betyder, at køkkenerne tilbereder maden forskelligt.
De fleste af køkkenerne er både modtagekøkkener og har egen produktion. Det vil sige, at Fælleskøkkenet Elbo leverer dele af middagsretterne, som f.eks. kød, sovs og efterret, i kold tilstand til plejehjemmene fire til seks gange om ugen.
Resten af maden laver køkkenpersonalet selv, enten i plejehjemmets køkken eller på afdelingerne.
Se smileys for køkkenerne
Højtider, fester og fødselsdage
Vi holder traditionerne i hævd, så på helligdage og vedhøjtider bliver der serveret festmad efter traditionerne på plejehjemmet, f.eks. andesteg til jul. Køkkenet laver også mad til de årlige fester, som plejehjemmet vælger at holde, det kan f.eks. være Sankt Hans aften, 6. juli og Mortensaften.
Vil du gerne fejre din fødselsdag, kan du på de fleste plejehjem bestille boller eller kage i køkkenet. Snak med køkkenet der, hvor du bor, da der er forskel på, hvordan man gør fra plejehjem til plejehjem.
Gæster
På de fleste plejehjem er der mulighed for, at gæster kan spise sammen med dig på plejehjemmet. Du skal blot forudbestille og betale maden.
Kontakt køkkenet på det plejehjem hvor du bor på for at høre mere om bestilling og betaling.
